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La scuola dell’Infanzia Arcobaleno in visita al frantoio

La scuola dell’infanzia “Arcobaleno ” di Giarratana ha effettuato l’uscita didattica presso il frantoio Covato di Montesano.

Il frantoio dal 1985 produce olio extravergine di oliva di alta qualità ricavato dai tipici uliveti centenari “protetti” dai  muri di pietra a secco iblei, costruiti in passato per delimitare gli appezzamenti degli altopiani . I bambini attraverso i cinque sensi hanno fatto esperienza diretta della trasformazione dalle olive all’olio. È stata un’esperienza formativa in quanto hanno partecipato attivamente a tutto il processo di trasformazione.